Alumni, No: 13, Volume 30

Bilkenters’ Signature in World-class Dining: THM Graduates in Michelin Star Restaurants 

Tourism and Hotel Management (THM) graduate Osman Sezener has been awarded a Michelin Star for two of his restaurants, Kitchen in Bodrum and OD Urla (also awarded a Michelin Green Star for sustainable cooking). Additionally, Sezener’s family-owned restaurant Ristorante Pizzeria Venedik was awarded Michelin Selection (Point of View) status. This makes Sezener the only chef and entrepreneur with four distinct Michelin designations across three restaurants in Turkey.  

Michelin Star is one of the most prestigious rating systems, established by the well-known tire manufacturing company. Michelin was founded in 1889 by two French brothers, Andre and Edouard Michelin, who later developed a restaurant guidebook for motorists. In its early and simple criteria, this guidebook awarded three stars: one for restaurants that were worth a stop, two for those worth a detour and three for those worth a journey. The same rating system lives on as a symbol of excellence, and earning even one star is a coveted prize. 

In addition to Osman Sezener, THM boasts other graduates behind prestigious restaurants on Michelin lists, such as Somer Sivrioğlu as the cofounder of Efendy (Michelin Bib Gourmand) and Fikret Demirağ as executive chef of Banyan (Michelin Selected). For a quick reference, Michelin’s “Bib Gourmand” signifies exceptional quality at a value price. 

Instagram

Turizm ve Otel İşletmeciliği mezunumuz Osman Sezener, Bodrum ve Urla’daki iki restoranıyla Michelin Yıldızı almaya hak kazandı. Urla’daki yıldız alan restoranı için sürdürülebilir mutfak çalışmaları nedeniyle “yeşil yıldız” da kazanan Sezener’in aile işletmesi olan restoranı da Michelin Selection statüsüne layık görüldü. Şef Sezener, Türkiye’deki üç restoranında dört Michelin ödülüne sahip tek şef ve girişimci oldu. Dünyanın en prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden biri olarak kabul edilen Michelin yıldızı, olağanüstü yemekler sunan restoranlara verilir.

#bilkent #bilkentuniversity #bilkentüniversitesi
Turizm ve Otel İşletmeciliği mezunumuz Osman Sezener, Bodrum ve Urla’daki iki restoranıyla Michelin Yıldızı almaya hak kazandı. Urla’daki yıldız alan restoranı için sürdürülebilir mutfak çalışmaları nedeniyle “yeşil yıldız” da kazanan Sezener’in aile işletmesi olan restoranı da Michelin Selection statüsüne layık görüldü. Şef Sezener, Türkiye’deki üç restoranında dört Michelin ödülüne sahip tek şef ve girişimci oldu. Dünyanın en prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden biri olarak kabul edilen Michelin yıldızı, olağanüstü yemekler sunan restoranlara verilir. #bilkent #bilkentuniversity #bilkentüniversitesi
1 day ago
View on Instagram |
1/9
Bugün sizin gününüz. 😻
#dünyakedilergünü 
#bilkent #bilkentuniversity #bilkentüniversitesi
Bugün sizin gününüz. 😻 #dünyakedilergünü #bilkent #bilkentuniversity #bilkentüniversitesi
5 days ago
View on Instagram |
2/9
Unutmadık! 6 Şubat depremlerinin birinci yılında hayatını kaybedenleri rahmetle anıyor, afetten etkilenen tüm vatandaşlarımızın acılarını paylaşıyoruz.

#bilkent #bilkentuniversity #bilkentüniversitesi
Unutmadık! 6 Şubat depremlerinin birinci yılında hayatını kaybedenleri rahmetle anıyor, afetten etkilenen tüm vatandaşlarımızın acılarını paylaşıyoruz. #bilkent #bilkentuniversity #bilkentüniversitesi
2 weeks ago
View on Instagram |
3/9
AB Türkiye Delegasyonu @euinturkiye ev sahipliğinde üniversitemiz iş birliğinde 7 Şubat'ta C Blok Amfi'de düzenlenecek olan Medya Okuryazarlığı ve Dezenformasyon Konferansına tüm öğrencilerimizi bekliyoruz.

Konferans, medya okuryazarlığını teşvik etmek ve dezenformasyonla mücadele etmek için konunun uzmanlarını, doğruluk kontrolcülerini, gazetecileri, akademisyenleri, dijital platform temsilcilerini ve paydaşları bir araya getirecek. 

Mezunlarımızdan Prof. Dr. Emrah Safa Gürkan @jeandpardaillan'ın açılış konuşmasını yapacağı konferans kapsamında, "_Medya Okuryazarlığına Neden İhtiyacımız Var?_", "_Yapay Zekanın Rolü Nedir?_" ve "_Mücadeleyi Kazanabilir miyiz?_" başlıklı üç panel gerçekleştirilecek. Konferans sonunda katılımcı öğrencilerimize Avrupa Birliği Türkiye Delegasyonu tarafından katılım sertifikası verilecek.

Ayrıntılı bilgi: https://comd.bilkent.edu.tr/

@coskunaral, @hakki_alkan, @kaankayabali, @emresaklica, @sakaerka 

#bilkent #bilkentuniversity #bilkentüniversitesi
AB Türkiye Delegasyonu @euinturkiye ev sahipliğinde üniversitemiz iş birliğinde 7 Şubat'ta C Blok Amfi'de düzenlenecek olan Medya Okuryazarlığı ve Dezenformasyon Konferansına tüm öğrencilerimizi bekliyoruz. Konferans, medya okuryazarlığını teşvik etmek ve dezenformasyonla mücadele etmek için konunun uzmanlarını, doğruluk kontrolcülerini, gazetecileri, akademisyenleri, dijital platform temsilcilerini ve paydaşları bir araya getirecek. Mezunlarımızdan Prof. Dr. Emrah Safa Gürkan @jeandpardaillan'ın açılış konuşmasını yapacağı konferans kapsamında, "_Medya Okuryazarlığına Neden İhtiyacımız Var?_", "_Yapay Zekanın Rolü Nedir?_" ve "_Mücadeleyi Kazanabilir miyiz?_" başlıklı üç panel gerçekleştirilecek. Konferans sonunda katılımcı öğrencilerimize Avrupa Birliği Türkiye Delegasyonu tarafından katılım sertifikası verilecek. Ayrıntılı bilgi: https://comd.bilkent.edu.tr/ @coskunaral, @hakki_alkan, @kaankayabali, @emresaklica, @sakaerka #bilkent #bilkentuniversity #bilkentüniversitesi
2 weeks ago
View on Instagram |
4/9
Gözlerimiz yollarda kalmıştı. 😺 Geri dönmeniz harika 🐾
Bilkent’te yeni bir dönemin başlangıcı 💻 Herkese tekrar hoş geldiniz! 

#bilkent #bilkentüniversitesi #bilkentuniversity
Gözlerimiz yollarda kalmıştı. 😺 Geri dönmeniz harika 🐾 Bilkent’te yeni bir dönemin başlangıcı 💻 Herkese tekrar hoş geldiniz! #bilkent #bilkentüniversitesi #bilkentuniversity
3 weeks ago
View on Instagram |
5/9
Makine Mühendisliği Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Onur Özcan, ODTÜ Prof. Dr. Mustafa N. Parlar Eğitim ve Araştırma Vakfı 2023 Araştırma Teşvik Ödülü almaya layık görüldü.

#bilkent #bilkentüniversitesi #bilkentuniversity #bilim #science #tüba #research #araştırma
Makine Mühendisliği Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Onur Özcan, ODTÜ Prof. Dr. Mustafa N. Parlar Eğitim ve Araştırma Vakfı 2023 Araştırma Teşvik Ödülü almaya layık görüldü. #bilkent #bilkentüniversitesi #bilkentuniversity #bilim #science #tüba #research #araştırma
1 month ago
View on Instagram |
6/9
Bilgisayar Mühendisliği Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Hamdi Dibeklioğlu, ODTÜ Prof. Dr. Mustafa N. Parlar Eğitim ve Araştırma Vakfı 2023 Araştırma Teşvik Ödülü almaya layık görüldü.

#bilkent #bilkentüniversitesi #bilkentuniversity #bilim #science #tüba #research #araştırma
Bilgisayar Mühendisliği Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Hamdi Dibeklioğlu, ODTÜ Prof. Dr. Mustafa N. Parlar Eğitim ve Araştırma Vakfı 2023 Araştırma Teşvik Ödülü almaya layık görüldü. #bilkent #bilkentüniversitesi #bilkentuniversity #bilim #science #tüba #research #araştırma
1 month ago
View on Instagram |
7/9
İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı Bölümü öğrencimiz Asya Tuzcuoğulları, 2024 FISU Dünya Üniversitelerarası Kayakla Oryantiring Dünya Şampiyonasında ülkemizi ve Bilkent'i temsil etti. Şampiyona, 14 ülkeden sporcuların katılımı ile İsviçre’de gerçekleşti. 

#bilkent #bilkentüniversitesi #bilkentuniversity #bilkentliyim
İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı Bölümü öğrencimiz Asya Tuzcuoğulları, 2024 FISU Dünya Üniversitelerarası Kayakla Oryantiring Dünya Şampiyonasında ülkemizi ve Bilkent'i temsil etti. Şampiyona, 14 ülkeden sporcuların katılımı ile İsviçre’de gerçekleşti. #bilkent #bilkentüniversitesi #bilkentuniversity #bilkentliyim
1 month ago
View on Instagram |
8/9
Elektrik-Elektronik Mühendisliği 2014 yılı mezunlarımızdan Tuva Cihangir Atasever, Türkiye Uzay Ajansı ve TÜBİTAK Uzay’ın Türk Astronot ve Bilim Misyonu programına seçilen iki astronot adayından biri. Ülkemizin ilk astronotları arasında yer alarak tarihe geçen Atasever, NASA, Axiom Space ve SpaceX’in eğitim aşamaları sonrasında Uluslararası Uzay İstasyonu seferine hazır olacak. Atasever, 2024’ün ikinci çeyreğinde Virgin Galactic’e ait SpaceShipTwo aracıyla bir uzay uçuşu icra ederek çeşitli mikro yerçekimi deneyleri de gerçekleştirecek. Bu süreç öncesinde Roketsan Uzay Sistemleri Direktörlüğü’nün Mikro Uydu Fırlatma Aracı projesinde 5 yıl aviyonik sistem mühendisi olarak çalışan Atasever, Irvine’daki California Üniversitesi’nden fotonik alanında yüksek lisans derecesine de sahip.

#bilkent #bilkentuniversity #bilkentüniversitesi #tubitak #uzay #uzaybilimi #astronot #bilkentliyim
Elektrik-Elektronik Mühendisliği 2014 yılı mezunlarımızdan Tuva Cihangir Atasever, Türkiye Uzay Ajansı ve TÜBİTAK Uzay’ın Türk Astronot ve Bilim Misyonu programına seçilen iki astronot adayından biri. Ülkemizin ilk astronotları arasında yer alarak tarihe geçen Atasever, NASA, Axiom Space ve SpaceX’in eğitim aşamaları sonrasında Uluslararası Uzay İstasyonu seferine hazır olacak. Atasever, 2024’ün ikinci çeyreğinde Virgin Galactic’e ait SpaceShipTwo aracıyla bir uzay uçuşu icra ederek çeşitli mikro yerçekimi deneyleri de gerçekleştirecek. Bu süreç öncesinde Roketsan Uzay Sistemleri Direktörlüğü’nün Mikro Uydu Fırlatma Aracı projesinde 5 yıl aviyonik sistem mühendisi olarak çalışan Atasever, Irvine’daki California Üniversitesi’nden fotonik alanında yüksek lisans derecesine de sahip. #bilkent #bilkentuniversity #bilkentüniversitesi #tubitak #uzay #uzaybilimi #astronot #bilkentliyim
1 month ago
View on Instagram |
9/9